Captain's Log

In deze blogpost gaan we het even hebben over het systeem van Solera rijping. Het is een veelgebruikt systeem in de Spaanse stijl dat een beetje een dubbel leven heeft: het wordt aanzien als zowel kwalitatief als controversieel. Ik geef je graag een overzicht.

Wanneer een nieuw jaar zich aankondigt, dan is het ook het moment om te bekijken wat de mogelijke trends zullen zijn voor 2026. In deze post overloop ik enkele belangrijke trends waarvan ik voorspel dat ze belangrijk zullen zijn in 2026.

De feestdagen komen stilaan dichterbij en daarom stellen we jullie onze geschenkgids voor.

Wat is Rum? Deze vraag is veel relevanter dan we soms denken. Hier kan je er meer informatie over terugvinden.

Er zijn zo van die dagen waarop je je afvraagt: waar begin ik toch aan? 28 augustus was zo'n dag. Het was de dag van het 3e...

In deze blogpost gaan we even een iconisch merk in de kijker zetten: Hampden Estate. Hampden Estate bestaat eigenlijk al sinds 1684, maar de productie faciliteit dateert van 1753. De distillery is gelegen in Trelawny, Jamaica, en is gekend vanwege zijn heel smaakvolle pot still Rums. Binnen de wereld van high ester vallen ze naar mijn mening binnen de meer toegankelijke Rums die duidelijk Jamaica Rum zijn, maar tegelijkertijd geen bruuske smaken naar voor brengen.