Over The Siren's Cove
The Siren's Cove is begonnen vanuit een diepgewortelde liefde voor Rum die verder gaat dan enkel het drinken ervan.
Hoe het allemaal begon:
Ik ben Idris Van Nuffel, en ik ben al heel lang gepassioneerd door Rum. Rum is al jaar en dag de drank bij voorkeur. Ik volg steeds de nieuwste trends op en probeer zoveel mogelijk informatie in te winnen. In de beginjaren van mijn volwassen leven was dat niet evident. Rum werd, tot mijn grote ergernis, beschouwd als een drank om te mixen. Het puur drinken van Rum werd aanzien als 'raar' in mijn omgeving. De latere jaren maakten het zeker niet evident, want de opkomst van Gin in België en de groeiende liefde voor Whisky in onze contreien zorgde voor een afkalvende interesse voor de betere Rum bij de drinkers van sterke dranken, en dus ook een krimpend aanbod in de winkels. Toch ben ik er altijd in blijven geloven, want Rum heeft iets wat veel andere dranken niet hebben: een uitzonderlijk interessante en goed gedocumenteerde geschiedenis. Ik ben mij dan ook blijven verdiepen in de literatuur en blijven zoeken naar de verschillende smaken die beschikbaar zijn op de markt. Na een reis langs verschillende Rum producerende eilanden in de Antillen en een bezoek aan een authentieke Rum distillery op Guadeloupe was mijn liefde voor Rum nog groter geworden. Het uitgelezen moment dus om er iets mee aan te vangen.
De eerste tastings:
Het was coronajaar 2021 toen ik, na veel kennis opgedaan te hebben in literatuur, tastings en bezoeken, besloot om een eerste Rum tasting te organiseren voor vrienden en familie. Ik kocht een 7 tal specifieke flessen aan in verschillende stijlen en de 'History in a Bottle' tasting was geboren. Het eindresultaat was een groeiende belangstelling bij vrienden voor deze lekkere en fascinerende drank: Rum. Na meerdere sessies en opvolg tastings in de verschillende stijlen, kwam uiteindelijk de belangrijke vraag: "Kunnen we ook Rum kopen bij jou?"
Het antwoord was toen: "Momenteel niet."
De eerste flessen:
Ondanks het potentieel was ik de nieuwkomer op de markt die niet eens over een echte winkel beschikte, en ik was niet geïnteresseerd in andere spirits. Invoerders waren niet geïnteresseerd in mijn business, dus werd het zoeken naar alternatieven. Gelukkig is het internet onze vriend, en al snel had ik een alternatieve leverancier gevonden die mij mijn eerste voorraad kon leveren. De webshop was geboren, en in onze woonkamer verscheen onze eerste kast met Rum voor verkoop.
Met een heel beperkte voorraad ging ik uiteraard geen potten breken, maar toch kwam de verkoop op gang. Ik heb altijd gekozen voor een kleine voorraad per referentie, waardoor ik snel kan inspelen op trends, maar wel sterker afhankelijk ben van prijsaanpassingen. Met een heel beperkte oppervlakte voor stockage, is deze keuze uiteraard logisch.
De groeiende verkoop en mijn onophoudelijke inzet op sociale media trokken snel de aandacht van invoerders, en zo kreeg ik eindelijk ook toegang tot de meer exclusieve flessen, en een groot plaatstekort.
En nu...
The Siren's Cove werd in België plots bekend voor het aanbieden van Rum tastings aan huis, en de boekingen bleven maar komen. Deze bekendheid zorgde ook voor een groeiende verkoop, zowel online als offline. Het opvolgen van alles werd een waar huzarenstukje, maar gelukkig kan ik steeds op mijn metgezel, Chloé Van Boven, rekenen om te helpen in de shop en tijdens tastings. Ze staat mee in voor de selectie van Rums, de organisatie van evenementen en de administratie. Onze shop is intussen letterlijk uit zijn voegen aan het barsten. Gelukkig helpt ze mij bij het organiseren ervan en het scheppen van orde in de chaos van smaken, stijlen, geuren en kleuren.
Vandaag kunnen we zeggen dat we beiden heel fier zijn op wat we op korte tijd en met een heel beperkt budget hebben kunnen opbouwen. We hopen dit nog lang te kunnen doen en onze shop nog groter te maken, ons aanbod nog uit te breiden, en Rum nog meer onder de aandacht te brengen.
Idris van Nuffel
Chloé Van Boven
Ben je een Rum liefhebber of heb je interesse in Rum? Kom dan zeker eens langs. We kunnen op basis van ons ruime assortiment en onze uitgebreide productkennis helpen om je smaak te bepalen en je te begeleiden in de wereld van de Rum. We kunnen ook helpen je thuisbar uit te breiden met een mooie selectie Rums en we staan HoReCa zaken bij in het opstellen van een Rum kaart en het zoeken naar gepaste Rums om hun aanbod in cocktails verder uit te breiden.
Kom dus zeker eens langs!