Velier Guyana 2004 High Proof - Small batch

Depuis 1996, Luca Gargano, propriétaire de Velier, se consacre à la recherche et à la mise en bouteille de rhums de Demerara, reconnaissant le caractère unique de la tradition rhumière guyanaise. À partir de 2002, ces recherches prennent une dimension « tropicale », menées dans les chais de la distillerie, en étroite collaboration avec Demerara Distillers Ltd., dirigée par son président, Yesu Persaud, avec qui Luca a tissé des liens d'amitié profonds au fil des ans.
 

 
Peu après, en 2005, ces sélections sont mises en bouteille dans l'emblématique bouteille Velier, marquant le début d'une production annuelle. Ces rhums sont devenus légendaires auprès des collectionneurs et figurent encore aujourd'hui parmi les rhums les plus précieux jamais vendus aux enchères : Skeldon 1973, Uitvlugt 1985, Diamond 1981, Enmore 1995, et bien d'autres.
 

 
GUYANA 2004 Full Proof - Production limitée : Matière première : Mélasse
 

 
Nombre de bouteilles : 2907
 

 
Vieillissement : 100 % tropical
 

 
Cette nouvelle édition fait suite à une interruption de plusieurs années. Ce Guyana 2004 Full Proof est une production limitée, un assemblage de trois rhums différents, dont le plus jeune date de 2004. La complexité de cet assemblage révèle le style exceptionnel des vieux rhums de Demerara. C'est une occasion unique pour tous les amateurs de rhum de savourer l'identité de ce patrimoine unique.
 

 
NOTES DE DÉGUSTATION
 

 
Nez : Riche et gourmand, avec des arômes d'abricot caramélisé et de tarte Tatin, des notes de marmelade et de prune.
 

 
Bouche : Ample et onctueuse, avec des notes de chocolat, d'abricot et de miel, accompagnées de subtiles notes florales et médicinales. Finale : Crémeuse et complexe, avec de la mangue rôtie, de la banane flambée, du baba au rhum, des raisins secs et une pointe d'orange sanguine, de gingembre et de sel pour une note finale rafraîchissante.