Execution Dock Rum
Execution Dock Wapping, London
On ne meurt qu'une fois.
Le quai d'exécution de Wapping, à Londres, est le lieu où de nombreux pirates ont trouvé la mort. Des figures célèbres comme le capitaine Kidd et Charles Vane y ont été exécutées. Ce lieu est devenu légendaire, car le public pouvait y voir, pour la première fois, ces hommes et femmes tristement célèbres.
Execution Dock Rums propose une sélection de rhums parfois uniques, parfois légendaires, parfois mystérieux. Ils sont conçus pour vous séduire et vous offrir une expérience mémorable.
Les rhums de cette gamme sont, sans exception, des rhums à déguster absolument au moins une fois dans sa vie, car on ne meurt qu'une fois.
Mystery Series
La collection Mystery Series met à l'honneur des rhums auréolés de mystère. Des rhums connus au mieux de nom, souvent totalement inconnus. Ces rhums offrent une expérience gustative unique tout en éveillant votre curiosité. Des distilleries insoupçonnées aux distilleries disparues, vous trouverez forcément votre bonheur dans cette collection.
Lajables
Lajables est le premier rhum de cette série. C'est un rhum Ten Cane de Trinité-et-Tobago. La distillerie Ten Cane a été fondée en 2005 par LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton). Son nom provient des dix tiges de canne à sucre nécessaires à la fabrication d'une bouteille. Ces rhums étaient initialement élaborés à partir de jus de canne, puis une petite quantité de rhum à la mélasse y a été progressivement ajoutée. La distillerie a fermé ses portes après dix ans d'activité, en 2015, laissant ces rhums en quantité limitée.
Ce Lajables 2012 est un assemblage de jus de canne et d'une infime quantité de mélasse. Il a vieilli en fûts de bourbon et a été mis en bouteille en 2025.
Le nom Lajables, qui signifie « Diablesse », n'a pas été choisi au hasard. Cette figure du folklore trinidadien est une femme élégante et séductrice qui dissimule sa véritable apparence sous un voile. Une fois qu'on s'approche, sa véritable nature se révèle. Malgré son caractère diabolique, elle demeure irrésistible.
Nez :
Funky, avec des notes de fraise, de jus de canne à sucre, d'agrumes, d'abricot sec et de banane verte.
Bouche :
Puissante, avec des saveurs de jus de canne à sucre, de menthe, de thym, de sirop de Liège et d'agrumes.
Finale :
Longue et persistante sur les côtés de la langue, avec des nuances fraîches et fruitées.
Origine :
Trinité-et-Tobago
Distillé :
Mars 2012
Mise en bouteille :
Octobre 2025
Base :
Jus - mélasse
Distillé à :
Distillerie Ten Cane
Degré d'alcool :
54 %
Nombre de bouteilles :
30