top of page
Naga Rum Pearl of Jakarta Triple Cask Aged

Naga Rum Pearl of Jakarta Triple Cask Aged

NAGA Pearl of Jakarta is een blend van twee distillaties: de eerste is een 65% alcohol verkregen door distillatie in traditionele Chinese distilleerketels. De andere, met 92% ABV, wordt verkregen door distillatie in een column still.
Distillatieproces:

  • Fermentatie van melasse en gefermenteerde rode rijst in teakhouten vaten tot 12% ABV.
  • 52% van deze wijn wordt gedistilleerd in traditionele Chinese ketels tot het 30% ABV bereikt. Het wordt vervolgens een tweede keer gedistilleerd in dezelfde ketels, tot het 60-65% bereikt.
  • 48% van de wijn wordt gedistilleerd in een distilleerkolom, om 92% te bereiken.

De op deze manier verkregen rum rijpt vervolgens 3 jaar in teakhouten vaten en wordt vervolgens overgebracht naar Amerikaanse eikenhouten vaten (voormalige bourbonvaten) gedurende 4 jaar. Vervolgens rijpt de rum nog een laatste jaar in kersenhouten vaten.

  • Herkomst

    Indonesië

  • Kleur

    Donker

  • Alcoholgehalte

    42.70%

  • Stijl

    Batavia Arrack

€49.00Price
Only 6 left in stock

Related Products