Rhum Neisson Profil 62

Deze Neisson Profil 62 word gemaakt op basis van suikerrietsap van suikerriet dat wordt verbouwd in de Noord-Caribische terroir, waar de bodem slecht ontwikkeld is, op vulkanisch puimsteen van de berg Pelée, met een zandige kleitextuur. Deze percelen worden gekenmerkt door hun sterke zonneschijn en weinig regenval met een zeer hoog dagelijks temperatuurbereik tijdens de oogstperiode.
De Rhum ondergaat een gecontroleerde rijping van 12 tot 24 maanden op vaten van Amerikaanse eik, waardoor er veel aromas en tanines vrijkomen.