Rum Nation Small Batch Rare Rums Engenho Novo 2009 - 2018

Il s'agit d'un Rhum Agricole issu d'une distillerie très traditionnelle de l'île de Madère et est entièrement vieilli en fûts de Whisky. Cela lui donne une belle couleur sombre et une riche douceur de dattes, de figues mûres et de raisins secs, avec des notes de cola et de thé noir. La note épicée, comme on peut s'y attendre pour un rhum à base de jus de canne à sucre, est perceptible. La douceur est bientôt soutenue par un caractère très poivré, une agréable note de chêne, et beaucoup de réglisse. La finale est sèche.