Plantation Guyane 2008 Single Cask

Originaire de la Distillerie Diamant en Guyane, distillée à partir de mélasse, cette création unique est vieillie 2 ans en fûts de Bourbon tropicaux puis 13 ans en fûts de Ferrand. Les caractéristiques impressionnantes incluent des substances volatiles à 125 g/hL AA et des esters à 81 g/hL AA.
Nez : Complexe, épicé, gourmand et épicé sur le chocolat, le citron vert, la cerise, le caramel, la cannelle et les baies suivis de l'amande amère, de la vanille et de la réglisse.
Bouche : Tonique, huileux et riche sur des notes boisées et fruitées de caramel anglais, noisette, prune et groseille avec des notes fumées.
Finale : Longue, savoureuse et fraîche, sur les cerises cuites, le beurre de cacahuète, le citron et la riche vanille.