Planteray Oceana Collection Fiji Islands 2012

Planteray Oceana Collection Fiji Islands 2012 valt onder de 'Oceana: World's Great Waters' collectie. 
'World's Great Waters' is een reis door de voorname maritieme 'terroirs' die de geschiedenis van Rum hebben gevormd. Van afgelegen eilanden tot verre kustlijnen: deze collectie eert uitzonderlijke herkomstgebieden, waarvan de distillaten de invloed weerspiegelen van een oceanisch klimaat, lokale tradities en unieke landschappen. In deze reeks zitten zo Rums van Fiji, Australië en Mauritius.
Hoewel ze beschikken over een rijk distilleererfgoed, zijn de eilanden en kusten van Fiji, Australië en Mauritius lang over het hoofd gezien door de bredere Rumwereld. Toch brengen zij Rum voort met een opmerkelijk karakter en een grote authenticiteit. Gedreven door een passie voor deze verborgen schatten, reisde Alexandre Gabriel, Master Blender bij Planteray Rum, over de wereldzeeën op zoek naar bijzondere distilleerderijen en uitzonderlijke vaten.
 
Voor deze 'Fiji Islands 2012'-editie zet Planteray Rum de langdurige samenwerking met de Paradise Beverage-distilleerderij voort.
Dankzij deze samenwerking konden uitzonderlijke vaten worden geselecteerd, gevormd door het tropische klimaat en het eilandkarakter van Fiji. Het resultaat is een krachtige expressie van het opkomende Rum-erfgoed uit Oceanië.
Deze vintage is gedistilleerd in 'double thumper'-pot stills en onderging het kenmerkende dubbele rijpingsproces van Planteray Rum.
De Rum rijpte eerst 11 jaar onder de tropische omstandigheden van Fiji, waarna deze per schip naar het zuidwesten van Frankrijk werd vervoerd. Daar kreeg de Rum een ​​aanvullende rijping van 3 jaar in Ferrand Cognac vaten.