Planteray Barbados PXXO 20th Anniversary

Ce Planteray Barbados XO 20e anniversaire est un assemblage de rhums de la distillerie West Indies Rum Distillery, élaboré à partir de mélasse et fermenté entre 3 et 5 jours. La distillation a été réalisée en partie dans un alambic à double colonne et dans l'alambic Old Gregg's. Cet assemblage contient des rhums ayant bénéficié d'un long vieillissement en fûts de chêne blanc vierge, de bourbon, de Ferrand et, bien sûr, de Pedro Ximénez, avec différents niveaux de torréfaction.
Substances volatiles : 184 g/L
Dosage : 19 g/L
Caramel de canne à sucre (E150) : entre 0 et 0,1 %