English Harbour Small Batch Cask Finish Madeira Cask

Le rhum English Harbour Small Batch Cask Finish Madeira Cask d'Antigua est un rhum de mélasse distillé dans leur alambic hybride John Dore/Savalle 100 % cuivre, unique en son genre. Ces rhums sont eux-mêmes des hybrides : en termes de goût et d'expérience, ils se situent harmonieusement entre le style anglais plus corsé et le style espagnol plus onctueux. Leur complexité provient à la fois de la distillation et du vieillissement en fût. Ce dernier se déroule d'abord pendant au moins 5 ans dans d'anciens fûts de bourbon, avant une finition en fûts de madère provenant de la Blandy's Madeira Wine Company. C'est un hommage aux racines portugaises des fondateurs d'English Harbour Rum.