Père Labat Rhum Blanc Agricole 59°

Père Labat Rhum is genaamd naar Jean-Baptiste Labat, een dominicaanse pater die mee aan de wieg stond van de ontwikkeling van Rum en ook de eerste geschreven referenties naar de drank heeft neergepend. De distillerie bevindt zich op het eiland Marie-Galante, één van de eilanden van het departement Guadeloupe.
Deze witte Rhum Agricole is heel erg smaakvol omdat de suikerrietstengels met de hand gekapt worden en vers naar de distillerie gebracht worden. Na de persing krijgen ze een fermentatie tot 72 uur en wordt de Rhum gestookt tot een maximum alcoholpercentage van 70%. Dit lage percentage zorgt ervoor dat meer smaak bewaard blijft. De Rhum wordt aangelengd tot 59° met vers bronwater. Hierdoor krijgt de smaak nog een extra duw in de rug.