English Harbour 10 Years Reserve

English Harbour 10 Years Reserve uit Antigua is een melasserum die gedistilleerd werd in hun 100% copper John Dore / Savalle hybride column still, de enige in zijn soort. Deze Rums zijn zelf ook een hybride: ze positioneren zich qua smaak en beleving mooi middenin de brutere Engelse stijl en de zijdezachts Spaanse stijl in. Ze halen complexiteit uit zowel de distillatie als de rijping op vat. De rijping gebeurt sowieso 100% tropisch op ex-Bourbon vaten en is een blend van Rums die tussen de 10 en 25 jaar oud zijn.