Rhum Neisson Profil 62

Ce Neisson Profil 62 est élaboré à partir de jus de canne à sucre issu de cannes à sucre cultivées sur le terroir du Nord Caraïbe, où le sol est peu développé, sur pierre ponce volcanique de la Montagne Pelée, à texture argilo-sableuse. Ces parcelles se caractérisent par un fort ensoleillement et une faible pluviométrie avec une amplitude thermique journalière très élevée pendant la période des vendanges.
 Le Rhum subit une maturation contrôlée de 12 à 24 mois en fûts de chêne américain, libérant de nombreux arômes et tanins.