Planteray Stiggins' Fancy Pineapple

Planteray Stiggins' Fancy Pineapple is een klassieke geïnfuseerde Rum. De basis is de gekende Original Dark van Planteray, een blend van Rum uit Barbados, Trinidad en Jamaica. Deze Rum wordt nadien geïnfuseerd met rijpe Queen Victoria ananas. De schil van de ananas werd, vanwege zijn natuurlijke oliën gemacereerd in dezelfde Rum. De combinatie is een heel authentieke smaak met veel nuance en complexiteit.

Wie is 'Stiggins'?
In het negentiende-eeuwse Engeland was een van de meest gewaardeerde delicatessen iets dat "ananasrum" heette. En zoals veel goede dingen uit het verleden raakte het uiteindelijk in onbruik en werd het uit het collectieve geheugen gewist. Tenzij je een lezer van Charles Dickens bent. In 'The Pickwick Papers' komt deze drank naar voor als de favoriete drank van de geachte dominee Stiggins. Nou ja, "geachte" is een sterk woord. Je zou wel heel pervers moeten zijn om dominee Stiggins anders te beschouwen dan als een hypocriet, omdat hij gematigdheid predikt terwijl hij grotendeels leeft op een dieet van gratis drankjes in de kroeg van mevrouw Weller. Maar je zou net zo pervers moeten zijn om zijn kennerschap op dit gebied te ontkennen. Zijn goedkeuring van mevrouw Wellers ananasrum is voor ons voldoende. De dominee gaf er overigens de voorkeur aan om zijn drie klontjes suiker in het glas te doen, en deze "warm" te drinken (d.w.z. met een scheutje kokend water).

Queen Victoria Ananassen?
Vóór de komst van de Europeanen in Amerika werd de ananas, oorspronkelijk afkomstig uit Amerika, verbouwd door de Guarani in het Caraibisch gebied, maar de Queen Victoria-variëteit werd voor het eerst geïntroduceerd in 1668 op Réunion. Deze wordt beschouwd als de beste ter wereld vanwege het rijke, sappige vruchtvlees en zoete smaak. Deze ananas combineert prachtig met rum.