Swell De Spirits Easy Peasy Series #9 Rhum Grand Arôme 50cl

Deze Swell De Spirits Easy Peasy Series #9 Rhum Grand Arôme, Distillerie du Galion 50cl is een Rum van het eiland Martinique op basis van melasse en met een hoge esterwaarde die op 4 ex-Bourbon vaten heeft gerijpt. Het is een heel fruitige en uitgesproken Rum.
Kleur : Tabak
Neus : Eigenzinnig, diep en fruitig. Nagellak en aceton zijn aanwezig, maar vermengd tot een rijke, ronde textuur. Er zijn tonen van lak en warm rubber, verzacht door een golf van gekonfijt fruit: geroosterde ananas, gekonfijte sinaasappelschil, rijpe mango, gedroogde abrikoos, kweepeerpasta en gekarameliseerde appel. Tonen van zoete kruiden, kruidnagel, nootmuskaat en vanille glippen erdoorheen, afgewisseld met accenten van bruine honing, bijenwas en gestoofd steenfruit.
Smaak : De energie van het geweldige aroma is intact gebleven, omhuld door een zijdezachte textuur. De karakteristieke tonen komen elegant tot uiting: lijm, vernis en hete banden staan ​​zij aan zij met een overvloed aan gekonfijt tropisch fruit, ananas, geflambeerde banaan, guave en papaja, gedrenkt in een kruidige suikersiroop. Enkele bloemige accenten van roos en geranium, evenals een vleugje gecondenseerde melk, witte chocolade en bittere sinaasappeljam, maken het geheel compleet. De balans tussen vet, suiker en zuurgraad is subliem: alles versmelt en vult elkaar perfect aan.
Afdronk : Lang en vol. Cacao en gekonfijt fruit blijven lang hangen, vergezeld van een lichte rokerige sluier, tonen van soepel leer en gesmolten was. Gedroogde mango en kastanjehoning kleven aan de smaakpapillen, terwijl een vleugje zoutigheid voor een frisse toets zorgt.