Cambridge Jamaica Pure Single Rum 2005 ST C❤E

Cambridge Jamaica Pure Single Rum is een reproductie van het ST C❤E-merkteken van de Cambridge Estate Distillery, gevestigd in de Trelawny Parish en gesloten in 1947, die gedistilleerd is in de Long Pond Distillery in 2005. De Continental Flavoured-stijl is een van de vier classificaties die in Jamaica worden gebruikt en die Rum met 700/1600 gr/hlpa esters op het moment van distillatie aanduidt. Deze Rum is volledig tropisch grijpt met een Angels' share van > 75%.
Het ST C❤R-keurmerk verwijst specifiek naar rum met 550/700 gr/hlpa.