Chairman's Reserve Legacy

Chairman's Reserve Legacy is een eerbetoon aan Laurie Barnard, die in 1999 Chairman's Reserve Rum creëerde. Laurie's filosofie draaide om het idee van een diversiteit aan Rums van verschillende distilleerketels, gerijpt in contrasterende houtsoorten, en geblend om uitstekende Rums te creëren.
 
Chairman's Reserve Legacy is de perfecte belichaming van deze visie. Deze blend van Rums, 5-6 jaar gerijpt, gemaakt van zowel melasse als suikerrietsap dat naast het landgoed in Roseau werd verbouwd, werd gedistilleerd in een combinatie van pot- en kolomdistilleerketels en uiteindelijk gerijpt in ex-Bourbonvaten
 
De Rum heeft een licht amberkleurige mahonie kern met een intense gele rand. In de neus vermengen zoete rozijnen- en butterscotcharoma's zich harmonieus met tabak, vanille en een subtiele grassige geur van de suikerrietrum. In de mond ligt de nadruk op crème brûlée, sultana's en gekonfijte gember. Ondanks zijn intense en complexe karakter heeft deze Rum een zachte en langdurige afdronk.