Habitation Velier Rainforest 2024 Philippines Pure Single Rum

De Habitation Velier Rainforest 2024 Philippines Pure Single Rum is een Rum van Rainforest Distillers. Deze artisanale distillery werd in 2015 gesticht door Marc Schulze, tevens de Master Distiller. De Rum wordt gemaakt in de Franse stijl, op basis van suikerrietsap van de Manpu suikerriet variant. Fermentatie is lang, 9 tot 11 dagen, en wordt geholpen door jonge muck. 
De rijping is volledig tropisch, gedurende 20 maanden op ex-chardonnay vaten met een angels' share van meer dan 10%.