The Demon's Share 12 Years Chianti Barrel Finish

Ce rhum panaméen The Demon's Share 12 Years Chianti Barrel Finish a été vieilli 12 ans en fûts de chêne américain, puis affiné en fûts de Chianti.
L'arôme est riche et doux, avec des notes fruitées et florales. En bouche, cependant, les notes boisées, de café, de chocolat et d'agrumes sont mises en valeur.
Le nom de ce rhum fait référence au phénomène de la Part de l'Ange : la partie du rhum qui s'évapore pendant le vieillissement. Le choix des fûts de Chianti s'inscrit naturellement dans cette histoire diabolique, en lien avec Dante, le poète italien auteur de l'Enfer.