Foursquare 15 Years Penultimus

Ce rhum Foursquare Penultimus 15 ans est un assemblage de rhums distillés en alambic traditionnel et en colonne, vieillis pendant 15 ans dans d'anciens fûts de bourbon et de moscatel.
Avec Penultimus, Foursquare clôt la série Exceptional Cask Selection, fidèle à la précision et à la transparence qui ont fait la renommée de la distillerie. Ce rhum a vieilli à la Barbade, sans additifs, colorants ni filtration à froid. Pour cette édition, Richard Seale a combiné des fûts de bourbon et de moscatel. L'influence du moscatel apporte une profondeur aromatique sans rendre le rhum trop sucré ni trop lourd. L'ensemble reste équilibré et met en valeur le rhum lui-même, sans que l'influence du fût ne soit excessive.