The Firkin Rum First Edition Single Cask Trinidad & Tobago T.D.L.

The Firkin Rum First Edition Single Cask Trinidad & Tobago T.D.L. is een toevallige ontmoeting tussen Jim Ashley – de geweldige oprichter van Outlaw Rum – en Mike Collings – de grootmeester van Firkin. Deze ontmoeting heeft tot iets buitengewoons geleid.
Outlaw Rum importeert een hoogwaardige Rumblend van de wereldberoemde Angostura-distilleerderij in Trinidad & Tobago en laat deze rijpen in een selectie maltwhiskyvaten van Schotlands beste distilleerderijen.
Dit proces vindt plaats in zijn omgebouwde schuur in Noord-Schotland. Toevallig worden de beroemde, op maat gemaakte vaten van Firkin – vervaardigd uit 'first-fill' bourbonvaten en nieuw Frans eikenhout – slechts enkele kilometers verderop gemaakt. Het is dan ook niet meer dan logisch dat deze twee pioniers de samenwerking opzochten. De combinatie van Jims bijzondere Rum en de innovatieve vaten van Mike – waarin voorheen de trots van Speyside heeft gerijpt – heeft iets werkelijk unieks opgeleverd. Deze eerste uitgave laat de kenmerkende Firkin-smaken samensmelten met de uitzonderlijke Rum; het resultaat is iets dat met recht 'Firkin special' mag heten.

Aroma: Zoete, subtiele vleugjes karamel en vanille gaan over in toffee, gevolgd door nuances van eikenhout en een vleugje sherry als afsluiting.
Smaak: Zintuiglijke harmonie, terwijl de smaken van karamel, vanille en toffee blijven hangen. Overvloedige citrus en sappige satsuma-mandarijn spoelen over het gehemelte, terwijl een unieke Schots-Caribische ervaring zorgt voor tonen van romige kokos, vrolijke rozijnen en een afdronk van warme, gebakken specerijen.

Dit is de eerste in een reeks zeer bijzondere 'limited editions'. Ze weerspiegelen de passie om het allerbeste te nemen en daar eigen nuances en diepgang aan toe te voegen, waarbij ze het beste van Schotland en Trinidad & Tobago combineren. Niets werd toegevoegd of weggelaten. Volgens strenge normen worden er geen suiker, karamel of smaakstoffen van welke aard dan ook toegevoegd. Zwaartekracht is nog altijd de beste manier is om de drank te klaren, dus is er ook geen gebruik gemaakt van chill filtration.